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Qui croire en nutrition ? Analyse des différentes sources d’information

Qui croire en nutrition ? Analyse des différentes sources d'information



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MAJ : à partir de 38min, je parle de l’auteur de « The China study », TC Campbell, qui a bien publié des travaux dans des revues à comité de lecture contrairement à ce que j’ai indiqué, mais ce qui ne change pas mon propos car les données présentées dans ses propres travaux publiés avant le livre contredisent les conclusions de ce dernier, sans parler de la pauvreté méthodologique. J’y reviendrai en détail dans une future vidéo.

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